Wasabi w proszku 100 g

Wasabi jest tradycyjną przyprawą kuchni japońskiej serwowaną przede wszystkim do sushi i sashimi, jak również do każdego typu makaronów. Wasabi jest jasnozielonym korzeniem rosnącym w zimnych górskich potokach w najpilniej strzeżonych uprawach. Wasabi należy do rodziny Cruciferae z Japonii i jest spokrewnione z kapustą. Jest rośliną wieloletnią, dorastającą do wysokości kolan. Korzeń wasabi ma bardzo ostry zapach i smak, gdy się go zmieli. Najlepiej smakuje świeży, lecz na Zachodzie częściej spotykana i bardziej popularna jest postać sproszkowana.

Wymieszaj w pojemniku trochę proszku wasabi z wodą i ciesz się niezapomnianym smakiem sushi i sashimi! Możesz również dodać trochę tej przyprawy bezpośrednio do japońskiego makaronu, czy to soby, somenu, czy makaronu ramen. Świetny jako składnik sosów do wołowiny i steków z tuńczyka.

Skład: chrzan w proszku: 87,62%, musztarda w proszku 10%, skrobia kukurydziana 2%, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy 0,3%, witamina C 0,07%, barwniki: kurkuma 0,0006%, barwnik (E133) 0,0002%

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1573kJ/376kcal

Tłuszcze: 9,47g

w tym kwasy tłuszczowe: 1,19g

Węglowodany: 57,4g

w tym cukry: 22,7g

Błonnik: 9,4g

Białko: 14,5g

Sól: 0,1g

Sód: 50mg

Waga:100 g

Kraj pochodzenia: Chiny

Sposób przygotowania: 1. Odmierzyć daną ilość proszku. Powoli dodać zimnej wody i dobrze wymieszać do uzyskania konsystencji pasty. 2. Wymieszane wasabi odstawić na 5 minut pod przykryciem w celu uzyskania ostrości. 3. Dla uzyskania najlepszych rezultatów, zużyć wasabi w ciągu 3 godzin po przygotowaniu. 4. Aby zachować ostrość przygotowane wasabi przechowywać w szczelnym pojeminku.