Kulki ryżowe mochi z sezamem 180 g anime

Kulki ryżowe mochi z sezamem 180 g anime

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza, pasta sezamowa 20% (nasiona sezamu 10,6%, orzeszki ziemne, fasola adzuki, cukier, glukoza, olej sojowy, sól, aromat sezamu), ryż kleisty w proszku 15,2%, cukier, nasiona sezamu 3%, woda, emulgator: E471, substancja konserwująca E202, substancja zagęszczająca: E415.
Produkt może zawierać gluten, orzechy i nasiona sezamu.

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 1664 kJ / 395 Kcal
Tłuszcz 13 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,4 g
Węglowodany 62 g w tym cukry 35 g
Białko 7,2 g
Sód 0,17 g

Waga: 180 g

Kraj pochodzenia: Tajwan