Ponzu Cytrusowy Sos Sojowy 220 ml Yamamori

Ponzu Cytrusowy Sos Sojowy 220 ml Yamamori

Ponzu to doskonale zbalansowana kombinacja kilku smaków i składników: sos sojowy wnosi głębię umami i bursztynowy kolor, sok z cytryn - orzeźwiający owocowy aromat, ocet – winny akcent. To nowa przyprawa na naszych stołach, choć w Japonii Ponzu jest równie popularne jak sos sojowy. Jak więc najprościej opisać smak Ponzu? Spróbujmy tak: słonawy, słodkawy, kwaskowaty, wytrawny i winny. Wypróbuj koniecznie i odkryj nowe możliwości w Twojej kuchni.

Umami w nowej odsłonie

Ponzu to doskonała przyprawa stołowa do świeżych sałat i warzyw, ryb i owoców morza. Dzięki orzeźwiającemu cytrusowemu aromatowi idealnie sprawdzi się jako dressing do sashimi, carpaccio, tatara czy dowolnej sałatki. W kuchni niezawodny jako składnik dressingów, dipów, sosów i marynat do drobiu i ryb. Świetnie podkreśli smak grillowanych warzyw, grzybów, owoców morza, gotowanego drobiu, pierożków i sajgonek oraz innych przekąsek. Dzięki zdrowym składnikom doskonale sprawdzi się jako element lekkiej, zdrowej, niskosodowej i niskokalorycznej kuchni.

Umami - jeden z pięciu podstawowych smaków odczuwanych przez człowieka. Istnienie osobnych receptorów kwasu glutaminowego, który jest źródłem smaku umami, skłoniło naukowców do wyodrębnienia w 2000 roku tego smaku od smaku słonego. 

Składniki: sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól, alkohol), woda, destylowany ocet, syrop fruktozowy, sok z limonki 3%, alkohol, sok jabłkowy, cukier z trzciny cukrowej, wzmacniacz smaku E621, sól, regulator kwasowości E330, E270, E260, hydrolizowane białko sojowe, wzmacniacz smaku E640, E631, ekstrakt drożdżowy, aromat pomarańczowy, aromat cytrynowy. 

Informacja o wartości odżywczej w 100 ml produktu:

- Wartość energetyczna [kJ/kcal]: 234/56

- Tłuszcz [g]: 0

   - w tym kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 0

- Węglowodany [g]: 8,6

   - w tym cukry [g]: 5,8

- Białko [g]: 5,4

- Sól [g]: 7,6

Pojemność: 220 ml