Pasta sos z tamaryndowca (tamaryndowa) 250 ml Thai

Pasta sos z tamaryndowca (tamaryndowa) 250 ml Thai Dancer

Tamaryndowiec indyjski, tamarynd indyjski, powidlnik indyjski to gatunek tropikalnego drzewa, pochodzący ze wschodniej Afryki.

Owoce tamaryndowca są jadalne na surowo, wykonuje się też z nich napoje chłodzące aguas frescas. Miąższ owoców (młode owoce są bardzo kwaśne, starsze – słodsze) jest używany jako przyprawa w kuchni azjatyckiej (Pad Thai) oraz latynoamerykańskiej. Jest ważnym składnikiem sosu Worcestershire i pani puri.

Pasta tamaryndowa nadaje daniom słodko – kwaśny smak. Idealna jest do zup, sałatek, sosów do mięs, tofu, deserów oraz napojów. Przed wszystkim jest składnikiem sosu do popularnego dania tajskiego Pad Thai.

1 łyżeczka pasty + 1 łyżeczka cukru + 250 ml wody = pyszny orzeźwiający napój

Waga: 250 ml /270 g

Skład: Tamarynd 92%, woda, sól, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy , substancje konserwujące: E202, E211

Wartości odżywcze (w 100g/100ml)
Wartość energetyczna: 394kJ/93kcal
Tłuszcze: 0g
Węglowodany: 21g w tym cukry: 14g w tym błonnik: 3,5g
Białko: 1g
Sól: 1,2g

Kraj pochodzenia: Tajlandia