Mochi kulki ryżowe Truskawka 80 g Taiwan Dessert

Mochi kulki ryżowe Truskawka 80 g Taiwan Dessert

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza 35%, cukier, kleisty ryż 20%, stabilizator E1442, czekolada 5% (cukier, olej z ziaren palmowych, mleko w proszku, serwatka w proszku, pasta kakaowa, proszek waniliowy, lecytyna sojowa, stabilizator E471, aromat), proszek truskawkowy 1%, barwnik spożywczy E162, środek konserwujący E200.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 356 kcal
Tłuszcze: 6,7 g *w tym tłuszcze nasycone: 2 g
Węglowodany: 72,2 g *w tym cukry: 19,4 g
Białko: 1,2 g
Sól: <0,1 g

Waga: 80 g

Kraj pochodzenia: Tajwan