Kulki ryżowe mochi o smaku fasoli adzuki 128 g Yuki & Love

Kulki ryżowe mochi o smaku fasoli adzuki 128 g Yuki & Love

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza, pasta z fasoli adzuki 26,6% (fasola adzuki 41%, cukier, maltoza, olej sojowy, maltodekstrynaaromt), ryż kleisty w proszku 10,8%, cukier, skrobia modyfikowana z tapioki, olej palmowy, fruktoza, proszek z ziemniaków, substancja konserwująca E202, emulgator E471, substancja zagęszczająca E415. 

Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna 1469 kJ / 351 kcal
Tłuszcze 4,9 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,6 g
Węglowodany 75 g w tym cukry 23 g
Białko 1,6 g
Sól 0,08 g  

Waga: 128 g

Kraj pochodzenia: Tajwan