Mochi kulki ryżowe Brown Sugar 210 g Love & Love

Mochi kulki ryżowe Brown Sugar 210 g Love & Love

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza, pasta cukrowa (czerwona fasola adzuki, cukier, maltoza, sojowy olej, aromat), ryż kleisty w proszku, cukier, mąka sojowa, woda, brązowy cukier, aromat, konserwant: E202; emulgator: E471; zagęszczacz E415.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1405 kJ/336 kcal

Tłuszcz: 1,8 g

w tym tłuszcze nasycone: 0,4 g

Węglowodany: 78,3 g

w tym cukry: 52,2 g

Białko: 1,6 g

Sól: 0,09 g

Waga: 210 g

Kraj pochodzenia: Tajwan