Mochi kulki ryżowe Bubble Milk Tea 120 g Love & Love

Mochi kulki ryżowe Bubble Milk Tea 120 g Love & Love

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza, pasta z mlecznej herbaty 36,6%, (fasola szablasta, cukier , olej sojowy, maltoza, aromat), cukier, zagęstniki: skrobia modyfikowana (E1414, E1442); brązowy cukier, kakao w proszku, konserwant: sorbinian potasu (E202); stabilizatory: estry kwasów tłuszczowych (E471), guma guar (E415); aromaty

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1425 kJ/340,9 kcal

Tłuszcz: 2,9 g

w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g

Węglowodany: 77,7 g

w tym cukry: 47,1 g

Białko: 1 g

Sól: 0,05 g

Waga: 120 g

Kraj pochodzenia: Tajwan