Mochi kulki ryżowe mix smaków truskawka pomarańcza melon 120 g Love & Love

Mochi kulki ryżowe mix smaków truskawka pomarańcza melon 120 g Love & Love

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza, cukier, sproszkowany ryż kleisty, tykwa woskowa, olej palmowy, glukoza, olej sojowy, sproszkowane ziemniaki, aromat, żelatyna, sól, substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202); stabilizator: guma guar (E415), glicerydy kwasów tłuszczowych (E471); regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330)Aromat truskawkowy: sok truskawkowy 0,8%, barwnik: czerwień allura (E129)Aromat pomarańczowy: sok pomarańczowy 0,8%, kolor: karotenoidy (E160a)Aromat melona hami: sok z melona hami 0,8%, kolor: błękit brylantowy FCF* (E133), tartrazyna* (E102)Substancje barwiące E133, E102 spożywane w większych ilościach mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie u dzieci.

Wartość odżywcza w 100 g dla mochi o smaku truskawkowym:

Wartość energetyczna: 1439 kJ/344,3 kcal

Tłuszcz: 0,3 g

w tym tłuszcze nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 84,9 g

w tym cukry: 48,4 g

Białko: 0,5 g

Sól: 0,09 g

Wartość odżywcza w 100 g dla mochi o smaku pomarańczowym:

Wartość energetyczna: 1505 kJ/360 kcal

Tłuszcz: 1,2 g

w tym tłuszcze nasycone: 0,1 g

Węglowodany: 85 g

w tym cukry: 15 g

Białko: 2,3 g

Sól: 0,1 g

Wartość odżywcza w 100 g dla mochi o smaku sezamu:

Wartość energetyczna: 1574 kJ/376,6 kcal

Tłuszcz: 1,4 g

w tym tłuszcze nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 89,5 g

w tym cukry: 17 g

Białko: 1,5 g

Sól: 0,1 g

Waga: 120 g

Kraj pochodzenia: Tajwan