Mochi kulki ryżowe Red Bean czerwona fasola 180 g Awon

Mochi kulki ryżowe Red Bean czerwona fasola 180 g Awon

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: syrop maltozowy, ryż kleisty w proszku 8%, woda, czerwona fasola 6%, modyfikowana skrobia, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym, polifosforany, difosforany, olej palmowy, skrobia z tapioki, skrobia ziemniaczana, sól, cukier substancja konserwująca: kwas sorbowy, barwnik: dwutlenek tytanu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, aromat.
Może zawierać pszenicę, jaja, orzechy ziemne, soję, mleko i orzechy. 

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1297 kJ/306 kcal

Tłuszcz: 1,6 g

w tym tłuszcze nasycone: 1,0 g

Węglowodany: 72,0 g

w tym cukry: 44,0 g

Białko: 1,0 g

Sól: 0,12 g

Waga: 180 g

Kraj pochodzenia: Tajwan