Chili Nanami Togarashi 15 g

Chili Togarashi to popularna w Japonii przyprawa, której pochodzenie datuje się na XVII wiek, kiedy to używana była przez aptekarzy jako…lekarstwo.

Doskonały dodatek do ryżu, makaronu, wieprzowiny, gillowanych mięs i zup.

Poza oczywistą zawartością papryczki chilli, Togarashi to także sezam czarny i biały, ziarna japońskiego pieprzu Sancho, skórki cytrusowe z mandarynki mican lub owocu yuzu, wasabi, wodorosty, imbir, czosnek.

Dzięki kapsycynie suszone czerwone papryczki chili mimo niewielkiego opakowania są bardzo ostre i wydajne, a dla większości osób już jedna papryczka wystarczy, aby nadać gotowanej potrawie trochę ognia.

Obecnie jest ceniona i powszechnie stosowana na całym świecie. Suszone chili jest niezbędnym dodatkiem do wielu dań kuchni chińskiej, tajskiej, indyjskiej i wietnamskiej. Świetnie nadaje się do potraw z fasolą, cebulą, kukurydzą, kalafiorem a także do dań mięsnych, zup, sosów i gulaszów.

Kapsycyna – alkaloid występujący w dużych ilościach w nasionach i włókienkach – ma stwierdzony dobroczynny wpływ na układ krwionośny, a dodatkowo zapobiega mutacjom komórek, mogącym prowadzić do rozwoju raka. Substancja ta, pobudzając zakończenia nerwowe w jamie ustnej, pobudza mózg do wydzielania endorfin, a tym samym poprawia nam samopoczucie. Ponadto chili przyspiesza metabolizm, przez co może przyczyniać się do spalania większej ilości kalorii.

Waga: 15 g