Kulki ryżowe Mochi Żurawina Custard 168 g Tokimeki

Kulki ryżowe Mochi Żurawina Custard 168 g Tokimeki

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza 44,2%, pasta żurawinowa 42,3% (fasola kidney, maltoza, cukier, olej sojowy, żurawina, sól, aromat żurawinowy, substancja konserwująca E202, barwnik spożywczy E162), cukier, woda, mąka ryżowa kleista, skrobia z tapioki, skrobia ziemniaczana, aromat custard, emulgator E471, substancja konserwująca E202, substancja zagęszczająca E415, barwnik spożywczy E102.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 1405 kJ / 335 kcal
Tłuszcze: 2,9 g *w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 72,9 g *w tym cukry: 46,8 g
Białko: 4,5 g
Sól: 0,09 g

Waga: 168 g

Kraj pochodzenia: Tajwan