Siekana bazylia tajska w oleju sojowym 175 g

Siekana bazylia tajska w oleju sojowym 175 g

Horapha – jeden z kultywarów bazylii, o anyżkowym aromacie, stosowany jako przyprawa w kuchni tajskiej i wietnamskiej. Stanowi częsty dodatek tajskiego czerwonego i zielonego curry.

Zazwyczaj używa się jej do posypywania sałatek, oraz jako przyprawy do zup i makaronów. W wersji wysuszonej dodawana jest do deserów i drinków.

Pomimo potocznej nazwy „bazylia tajska”, horapha nie jest jedyną odmianą bazylii używaną w kuchni krajów Azji Południowo-Wschodniej. Równie popularna jest kraphao- odmiana bazylii azjatyckiej (tulsi, ang. holy basil) o aromacie goździkowym oraz nieco rzadsza odmiana o nucie cytrynowej, zwana maenglak.

Jest bogata w witaminy A, B1, B2, C, wapń, żelazo, fosfor, a także beta karoten, leczy kolkę, łagodzi ból brzucha i niestrawność.

Skład: bazylia tajska 85%, olej SOJOWY 8%, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 116 kcal/ 481 kJ

Tłuszcz: 8 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,1 g

Węglowodany: 5,8 g

w tym cukry: 2,8 g

Białko: 3,7 g

Sól: 1 g

Waga: 175 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia.