Ile kalorii ma herbata? Sprawdź wartości odżywcze naparu

Filiżanka czystej herbaty liściastej o pojemności 200 ml dostarcza około 2 kcal, więc praktycznie nie wpływa na dzienny bilans energetyczny. Kalorie pojawiają się głównie wraz z cukrem, miodem, mlekiem, syropem albo gotową mieszanką instant. Sprawdź, jak zmienia się wartość naparu zależnie od rodzaju herbaty i dodatków.

Ile kalorii ma czysta herbata?

Herbata liściasta bez cukru i innych dodatków należy do napojów o bardzo niskiej wartości energetycznej. Filiżanka o pojemności 200 ml ma około 2 kcal, natomiast 100 g naparu dostarcza średnio 1 kcal. Kubek o objętości 250–300 ml zawiera zwykle około 2–3 kcal.

Tak niewielka ilość energii nie ma większego znaczenia nawet wtedy, gdy pijesz kilka porcji dziennie. Sam napar dostarcza też śladowych ilości składników odżywczych, między innymi potasu, wapnia i magnezu. Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu.

Czysta herbata bez dodatków ma zwykle tylko 2–3 kcal na filiżankę lub kubek, dlatego jej wpływ na dzienną podaż energii jest znikomy.

Czy rodzaj herbaty zmienia kaloryczność?

Czarne, zielone i białe herbaty pochodzą z krzewu Camellia sinensis. Ich niesłodzone napary mają zbliżoną, bardzo niską wartość energetyczną. Różnice dotyczą przede wszystkim smaku, zawartości kofeiny oraz sposobu przygotowania.

W filiżance czarnej herbaty znajduje się około 22 mg kofeiny. Ilość ta zależy od gatunku liści, ich masy, temperatury wody i czasu parzenia. Przy parzeniu trwającym dłużej niż 3 minuty zachodzą procesy chemiczne, które mogą zmniejszać zawartość tego związku.

Herbata owocowa i smakowa

Herbaty owocowe oraz aromatyzowane zazwyczaj mają kilka kilokalorii na szklankę. Cukry z suszonych owoców mogą częściowo przechodzić do wody, dlatego dokładna wartość zależy od składu mieszanki, ilości suszu i czasu moczenia.

W praktyce napar owocowy najczęściej nie przekracza 10 kcal na 200 ml. Wyjątkiem są produkty z dodatkiem cukru, koncentratu owocowego lub syropu.

Matcha i yerba mate

Matcha różni się od klasycznego naparu, ponieważ spożywasz całe, sproszkowane liście. Płaska łyżeczka o masie około 2 g dostarcza mniej więcej 6 kcal. W tej porcji znajdują się także polifenole i kofeina.

W przypadku yerba mate kaloryczność odnosi się do użytej porcji suszu. Około 50 g produktu ma od 25 do 50 kcal, lecz ten sam susz zalewa się wodą kilka razy. Energia rozkłada się więc na kolejne napary i nie trafia jednorazowo do organizmu.

Ile kalorii mają dodatki do herbaty?

Sam napar nie stanowi problemu podczas redukcji masy ciała. Inaczej wygląda sytuacja, gdy każda filiżanka zawiera kilka łyżeczek substancji słodzącej. Jedna porcja może wtedy dostarczać więcej energii niż cała herbata wypita bez dodatków.

Cukier biały

Łyżeczka cukru białego zwiększa kaloryczność napoju o około 20 kcal. Trzy kubki herbaty z dwiema łyżeczkami cukru oznaczają już 120 kcal w ciągu dnia. Są to głównie cukry proste, bez istotnej ilości witamin, błonnika czy składników mineralnych.

Miód

Miód zawiera składniki mineralne i związki bioaktywne, ale nadal jest produktem kalorycznym. W zależności od wielkości łyżeczki oraz rodzaju miodu jedna porcja dostarcza około 25–40 kcal.

Nie dodawaj go do bardzo gorącego naparu. W temperaturze powyżej 45°C miód traci część swoich właściwości, dlatego lepiej poczekać, aż herbata nieco ostygnie. Czy miód zawsze będzie lepszy dla sylwetki? Nie, ponieważ o bilansie decyduje przede wszystkim jego ilość.

Gotowe herbaty a kalorie

Nazwa herbata nie zawsze oznacza czysty napar. Produkty rozpuszczalne, granulowane i butelkowane mogą zawierać cukier, koncentraty oraz syropy. Ich wartość energetyczna bywa więc wielokrotnie wyższa niż w przypadku suszu zalanego wodą.

Tak wysokie wartości dotyczą produktów przygotowanych według określonej receptury lub z użyciem dużej ilości proszku. Zwykła saszetka z suszem nie dostarcza takich ilości energii. Zawsze sprawdzaj tabelę wartości odżywczych, szczególnie przy napojach gotowych do picia.

Przykładowo butelka zielonej herbaty z miodem o pojemności 500 ml może mieć około 115 kcal. W przeliczeniu na 100 ml daje to 23 kcal, z czego 6,8 g stanowią węglowodany, a 6,7 g cukry. To nie jest już bezkaloryczny napar.

Herbata podczas odchudzania

Przy redukcji masy ciała liczy się deficyt kaloryczny, czyli sytuacja, w której organizm otrzymuje mniej energii, niż zużywa. Niesłodzona herbata może zastąpić słodkie napoje i ułatwić kontrolowanie dziennego bilansu. Sama nie spala tłuszczu, ale nie dostarcza też znaczącej liczby kalorii.

Polifenole obecne w herbacie wykazują działanie antyoksydacyjne. Badania opisują ich możliwy związek ze wsparciem układu sercowo-naczyniowego oraz gospodarki metabolicznej, jednak napar nie zastępuje zbilansowanej diety ani leczenia.

Największą różnicę robią codzienne nawyki. Jeśli słodzisz każdą filiżankę, stopniowe zmniejszanie ilości cukru może ograniczyć podaż energii bez rezygnacji z ulubionego napoju. Dobrym wyborem pozostaje czysta herbata, ewentualnie z plasterkiem cytryny lub niewielką ilością mleka.