Otwarte mleko kokosowe przełóż z puszki do czystego, szczelnego szklanego lub plastikowego pojemnika i wstaw do lodówki. Zużyj je w ciągu 3–4 dni. Nie przechowuj go w otwartej puszce, ponieważ może zmienić smak i łatwo przejąć zapachy z lodówki.
Dlaczego nie należy zostawiać mleka w puszce?
Po otwarciu metalowa puszka przestaje być właściwym opakowaniem do przechowywania. Kontakt produktu z metalem może z czasem pogorszyć jego smak, a otwarte naczynie nie chroni mleka przed zapachami innych produktów znajdujących się w lodówce.
Najlepiej od razu przelać mleko do szklanego słoika albo plastikowego pojemnika przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Szczelna pokrywka ograniczy dostęp powietrza i ochroni produkt przed wysychaniem oraz obcymi aromatami.
Jak przechowywać otwarte mleko kokosowe?
Po otwarciu wykonaj te czynności:
- Przelej mleko z puszki lub kartonu do czystego słoika albo plastikowego pojemnika z pokrywką.
- Szczelnie zamknij naczynie, aby mleko nie chłonęło zapachów z lodówki.
- Wstaw pojemnik do lodówki możliwie szybko po otwarciu.
- Zużyj produkt w ciągu 3–4 dni, traktując ten czas jako maksymalny okres przechowywania.
Mleko może się rozwarstwić, a tłusta część może stwardnieć po schłodzeniu. Taka zmiana konsystencji jest naturalna. Przed użyciem wystarczy je wymieszać, a w razie potrzeby delikatnie podgrzać.
Co zrobić, jeśli nie zużyjesz mleka w ciągu kilku dni?
Jeśli wiesz, że nie wykorzystasz go w ciągu 3–4 dni, zamroź je od razu. Najwygodniej podzielić mleko na małe porcje:
- Wlej mleko kokosowe do foremek do lodu.
- Po całkowitym zamrożeniu przełóż kostki do szczelnego woreczka lub pojemnika.
- Podpisz opakowanie datą zamrożenia, aby łatwiej kontrolować zapasy.
- Rozmrażaj porcję w lodówce albo dodaj zamrożoną kostkę bezpośrednio do gorącego dania.
Po rozmrożeniu mleko może mieć mniej jednolitą konsystencję, ale zwykle dobrze sprawdza się w zupach, sosach, curry i koktajlach.
Najprostsza zasada brzmi: puszkę wyrzuć, mleko przelej do zamykanego pojemnika, schłodź i zużyj w ciągu 3–4 dni. Gdy to niemożliwe, zamrożenie w porcjach pozwoli zachować produkt na później.
Artykuł dotyczy przechowywania produktu spożywczego. W razie nieprzyjemnego zapachu, zmiany barwy, pleśni lub innej wyraźnej oznaki zepsucia mleko należy wyrzucić.
