Nowe produkty

INFORMACJE

Ostatnio przeglądane

Zobacz nasze Aukcje

Nóż Masahiro Bessen Deba 180 mm

4978857020075

Nowy produkt

Nóż kuchenny Masahiro Bessen Deba 180 mm

Więcej szczegółów

Dostępna ilość - ostatnie sztuki
Dostępna ilość - ostatnie sztuki

659,00 zł brutto

Dodaj do listy życzeń

Więcej informacji

INFORMACJE O PRODUKCIE

Deba to nóż w japońskim stylu używany głównie do krojenia ryb ale również i mięsa. Występują w bardzo wielu rozmiarach, od 120 do 300mm. Krawędź tnąca jest bardzo wytrzymała, tak aby poradzić sobie z odcięciem głowy ryby czy przecięciem niewielkich ości. Nóż deba jest zaostrzony jednostronnie, z łatwością poradzi sobie podczas filetowania czy porcjowania.

 

Noże z tej serii zostały wykonane w duchu japońskiej tradycji i stylu, mającej swe korzenie setki lat temu, kiedy rzemieślnicy wykuwali najznakomitsze miecze samurajskie. Ostrza noży z serii Bessenzostały wykonane ze stali o wysokiej (1,1%) zawartości węgla, hartowanej do twardości 61-63 HRC. Jednostronnie zaostrzone przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem charakteryzują się niebywałą ostrością.

 

Rękojeść została wykonana z charakterystyczną w Japonii dbałością o detale z jasnego magnoliowego drewna wzmocnionego pierścieniem z tworzywa.

 

Tradycyjna kuchnia japońska w przeważającej mierze opiera się na rybach i warzywach, które są przygotowywane na rozmaite sposoby. Wymaga to wykorzystania specjalnie przeznaczonych do tego celów noży, które popularnie nazywamy nożami w stylu japońskim. Noże takie jak Deba, Yanagiba czy Usuba to narzędzia, które każdy mistrz sushi na pewno posiada.

 

Przydatne informacje:

  • Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
  • Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów (z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
  • Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
  • Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
  • Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
  • Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
  • Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

TYP STALI: Carbon Steel (Ki-gami No.2)
HRC: 61-63
MATERIAŁ RĘKOJEŚCI:  drewno magnoliowe
SPOSÓB OSTRZENIA: jednostronne
WYMIARY:
DŁUGOŚĆ CAŁKOWITA (A): 325 mm
DŁUGOŚĆ OSTRZA (B): 183 mm
SZEROKOŚĆ (C): 55 mm
GRUBOŚĆ (D): b.d.
WAGA: 311 g

Opinie

Napisz opinię

Nóż Masahiro Bessen Deba 180 mm

Nóż Masahiro Bessen Deba 180 mm

Nóż kuchenny Masahiro Bessen Deba 180 mm

30 innych produktów w tej samej kategorii:

Wysyłka

Sposoby dostawy Nazwa kuriera Czas dostawy Koszt
InPost 24/7 InPost 24/7 Paczkomaty 24/7 - przelew. Przybliżony czas dostawy 2 dni Darmowa!
InPost 24/7 - COD InPost 24/7 - COD Paczkomaty 24/7 - pobranie. Przybliżony czas dostawy 2 dni Darmowa!
DPD DPD Kurier DPD - przelew. Przybliżony czas dostawy 24 h Darmowa!
DPD - COD DPD - COD Kurier DPD - pobranie. Przybliżony czas dostawy 24 h Darmowa!
Odbiór osobisty Sklep Wasabi - ul. Swojczycka 82, Wrocław Odbiór osobisty Sklep Wasabi - ul. Swojczycka 82, Wrocław PN - PT: 12:00 - 19:00, SOB: 11:00 - 14:00 Darmowa!
Transport Wasabi Sushi Shop Transport Wasabi Sushi Shop Transport Wasabi Sushi Shop na terenie Wrocławia. Przybliżony czas dostawy 3 h Darmowa!

* Dla zakupów powyżej 300,00 zł darmowa dostawa !